Berbagai Macam Soto Di Surabaya

Macam-Macam Soto Yang Ada Di Surabaya – Surabaya adalah kota yang terdiri dari beragam suku bangsa dan etnis. Bisa di bilang bahwa Kota Pahlawan ini adalah miniaturnya Indonesia. Di sini kita bisa menjumpai berbagai macam suku, agama dan budaya. Meski demikian di Kota yang identik dengan hawa panas ini jarang terjadi perselisihan antar suku dan ras. Efek dari banyaknya ragam suku yang tinggal di Kota Surabaya, akhirnya membuat ragam menu makanan yang ada di kota ini juga menjadi beragam. Maka tidak heran jika Surabaya kahirnya di juluki sebagai kota dengan 1001 aneka kuliner. Salah satu menu kuliner yang mencerminkan adanya perbedaan budaya di Indonesia adalah Soto.

Loh ada apa dengan soto..?, Ternyata semua Provinsi, Kota ataupun Kabupaten di Indonesia ini mempunyai yang namanya makanan yang bernama Soto. Namanya bisa saja sama, namun jenis daging, rempah ataupun penyajiannya ternyata mempunyai ciri khasnya masing-masing. Di Kota surabaya sendiri, terdapat beberapa macam kuliner Soto. Berikut adalah Macam-Macam Soto Yang Ada Di Surabaya. 

1. Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan berasal dari Kota Lamongan Jawa Timur. Ciri khas dari Soto Lamongan adalah kuahnya yang bening kekuningan. Meskipun kuahnya berwarna bening kekuningan, namun rasanya sangat luar biasa. Campuran rempah dan kaldu ayamnya sangat terasa sekali. Sekali seruput anda di jamin ketagihan oleh rasa kuahnya yang sangat ringan namun menggugah selera.

2. Soto Ayam Kudus

Soto Ayam Kudus ini rasanya hampir mirip dengan Soto Ayam Semarang. Namun yang cukup terkenal di Kota Surabaya adalah Soto Ayam Kudus. Yang unik dari Soto Ayam Kudus ini adalah penyajiannya. Soto ini di sajikan dalam mangkok kecil yang murip dengan mangkokchina. Sendoknya berjenis sendok bebek.

3. Coto Makasar

Kota Makasar adalah satu-satunya kota di luar pulau yang mampu menampilkan menu kuliner sotonya di Kota Surabaya. Meskipun namanya agak sedikit berbeda, yaitu Coto, namun cita rasa yang di tampilkan tetap-lah rasa Soto. Ciri khas dari Coto Makasar adalah kuah soto yang di masak dengan sangat lama di Gumbang Buta. Gumbang Buta adalah sebutan untuk kuali besar yang terbuat dari tanah liat.

4. Soto Madura

Sesuai dengan namanya, Soto Madura berasal dari Pulau tetangga kita yang masih dalam satu Provinsi, yaitu Madura. Soto Madura terkenal dengan kuah sotonya yang berwarna kekuningan. Kuahnya sedikit kental dan sangat nikmat jika di tambahkan bubuk koya. Soto Madura terdiri dari dua macam, yaitu soto dengan daging ayam dan soto dengan daging sapi. Di Kota Surabaya hampir di semua lokasi terdapat penjual Soto Madura. Baik yang berupa kedai maupun berupa gerobak dorong.

Demikian sekilas ulsan artikel, Berbagai Macam Soto Di Surabaya. semoga membawa banyak manfaat bagi pembaca. Untuk info tentang CATERING, kami menyediakan beberapa paket catering murah seperti paket prasmanan rumah dan gedung,menu spesial joglo/gubug, paket aqiqoh, aneka nasi kotak, paket coffee break, paket manten , Alamat Kantor : Jl Raya Bohar no 32 Wage-Aloha Sidoarjo(Samping apotik bohar & depan perum royal regency wage)
Firmansyah : Tlpn/Sms/Wa, 0857.0601.2354 & 0851.0327.9354

Tips Menyusun Menu Prasmanan Catering Pernikahan

Langkah pertama ketika kita ingin menggeluti bisnis catering prasmanan adalah kita harus membuat susunan menu paket catering prasmanan. Tentu saja itu tidak lepas dari segmentasi pasar yang kalian bidik, dalam artian pasar yang kalian bidik itu termasuk kelas menengah, kelas bawah ataukah kelas atas. Penyusunan menu paket prasmanan sangatlah penting peranannya, oleh karena itu berkah catering yakni salah satu jasa catering pernikahanSurabaya kali ini akan berbagi tips bagaimana membuat susunan menu catering prasmanan yang baik.

Mulai dari point pertama, menu prasmanan untuk pernikahan biasanya terdiri dari beberapa varian menu inti, seperti sup, olahan ayam, olahan daging dan minuman serta dessertnya. Biasanya penentuan paket catering dimulai secara berurutan dari mulai paket terendah hingga paket yang tertinggi. Kita bisa mulai dari penentuan menu paket catering prasmanan yang terendah terlebih dahulu, dalam penyusunan menu ini kita mulai dari penentuan lauk utama terlebih dahulu, menu utama di paket terendah ini bisa kita pakai menu ayam saja atau daging saja.

Kemudian setelah struktur menu utama di paket terendah telah kita buat berlanjut kepada struktur kelas selanjutnya, dalam hal ini kita bisa tambahkan untuk menu utamanya menjadi 2 varian lagi semisalkan ayam dan daging, kemudian untuk kelas selanjutnya kita bisa tambahkan di struktur varian menu utama dan dessertnya, semisalkan kita tambahkan ikan di menu utamanya, untuk dessertnya bisa kita tambahkan salad atau aneka kue.

Langkah selanjutnya kita menentukan varian menu olahan untuk setiap jenis menu utama yang kita buat, kita bisa ambil referensi dari menu olahan yang pada umumnya dipakai dalam acara catering pernikahan. Saya ambil contoh disini misalkan olahan sup yang sering dipakai adalah : Sup asparagus, sup kimlo atau sup ayam jamur, kemudian aneka olahan ayam yang sering digunakan adalah : ayam saus inggris, ayam kremes, atau ayam bakar. Intinya setiap jenis menu bisa kalian bikin sub jenis olahannya sehingga bisa membuat menu catering prasmanan Anda semakin lebih menarik.

Demikian sekilas ulsan artikel, semoga membawa banyak manfaat bagi pembaca. Untuk info tentang CATERING, kami menyediakan beberapa paket catering murah seperti paket prasmanan rumah dan gedung,menu spesial joglo/gubug, paket aqiqoh, aneka nasi kotak, paket coffee break, paket manten , Alamat Kantor : Jl Raya Bohar no 32 Wage-Aloha Sidoarjo(Samping apotik bohar & depan perum royal regency wage)
Firmansyah : Tlpn/Sms/Wa, 0857.0601.2354 & 0851.0327.9354